Una dieta vegana puede ser una opción altamente nutritiva, ya que es baja en grasas saturadas y rica en nutrientes. Sin embargo, comenzar una dieta libre de animales sin una planificación adecuada puede generar algunos riesgos para la salud. Todas las proteínas, vitaminas y minerales deben provenir de fuentes no animales, por lo que la elección y preparación de los alimentos son importantes.